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Un estudio que será presentado a la Asociación Americana del Corazón en el congreso científico sobre Epidemiología y estilos de vida propone reducir el costo en un 10% de los alimentos saludables, tales como las frutas y las verduras.
Asimismo incrementar dicho costo en el de las comidas menos recomendables, como las bebidas azucaradas, lo que ayudaría a prevenir un importante número de fallecimientos causados por infartos.
Un grupo de científicos de la Universidad Tufts de Boston (EEUU) y la Facultad de Medicina de Harvard utilizaron modelos informáticos para predecir cómo estos cambios podrían afectar en los hábitos alimenticios y, en consecuencia, en la merma de esas enfermedades .
Según los resultados, de aquí a 2030, se traduciría en una tasa de mortalidad por enfermedades cardiovasculares entre 64.000 y 69.000 muertes menos por estas causas.
