ROMA (AP) — Más de 170 gobiernos se comprometieron el miércoles en Roma a hacer más para evitar la desnutrición en todo el mundo, adoptando unas nuevas directrices voluntarias para promover dietas saludables y reducir los niveles de obesidad en el inicio de una cumbre de tres días de Naciones Unidas.
En la actualidad, unos 2.000 millones de personas — un tercio de la población mundial — sufre deficiencias nutricionales, incluyendo falta de vitamina A, yodo, hierro y zinc. Estas carencias causaron el 45% de las muertes infantiles en 2013. Al mismo tiempo, unos 42 millones de niños de menos de cinco años padecen sobrepeso y alrededor de 500 millones de adultos eran obesos en 2010, según muestran las cifras de la ONU.
Las directrices señalan que las guerras, los desastres naturales y las epidemias como el ébola pueden tener efectos devastadores en los niveles de nutrición y piden la distribución segura de alimentos y suministros médicos para la gente que lo necesita. Los gobiernos se comprometieron a invertir más en programas de nutrición, promover la lactancia materna y desarrollar políticas de agricultura que promuevan dietas sostenibles, seguras y nutritivas.
Para enfrentar el otro vértice del espectro de la malnutrición, las directrices piden también a los gobiernos que protejan a los consumidores, especialmente a los niños, de «marketing y publicidad inapropiados sobre comida» para reducir los niveles de obesidad en aumento. Destacaron que el estilo de vida sedentario, junto con las grasas saturadas y el azúcar son los responsables de las crecientes tasas de obesidad y enfermedades.
Charlotte Dufour, portavoz de la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, dijo que la malnutrición era un asesino crónico responsable de millones de muertes.
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La periodista de Associated Press Nicole Winfield está en Twitter como @nwinfield
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